习俗：吃甜丸

        甜丸即是汤圆，冬至吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区，有两个原因：一是甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。二是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一小部分不收割，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋内居住，以便寻食，自此，老鼠便四处为害了。成为如今“四害之一”。因此，“吃甜九”的习俗一直流传至今。

       潮汕还有“吃了冬节圆多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载：“人们对此有二种解释：一说冬至是小过年，过了小年也就应多加一岁了；一说此俗谚是出自犯人。古时每年秋天，都是杀人的季节，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被处决，如果到冬至尚未处决，则循例可延至明年再处决，所以这也是“又多一岁”之说的来源之一。

除了甜丸，

冬至吃什么才真正滋补？

      按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。

① 八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。

② 四神（又称“四臣”）：莲子、芡实、、山药、茯苓

③ 四物：当归、川芎、芍药、地黄。

④ 单方：人参、当归、田七、杜仲等。 

1、【烹调方法】：将准备好的汉药，如八味、四味、或一味等，放入煲壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），或猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再一起加入，然后倒入水或酒等慢慢炖服。

2、【温馨提示】：煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。但要注意，“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒、发烧或咳嗽时应避免。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用。